Carte de bucate alese pentru diabetici

Această carte a fost gândită pentru a veni în ajutorul persoanelor cu diabet zaharat în ceea ce privește pregătirea meniului zilnic, dar fiecare își alcătuiește dieta alimentară împreună cu medicul curant și, bineînțeles, în funcție de preferințele și gusturile personale.

Cele mai bune sfaturi de urmat pentru scăderea glicemiei:

• cultivarea unei stări de bine
• evitarea stresului
• consumul alimentelor cu IG redus
• menținerea greutății corporale în limite normale
• evitarea consumului de grăsimi în exces
• atenție la lichidele consumate
• mișcare în mod regulat: mersul pe jos sau exercițiile fizice
• folosirea îndulcitorilor în locul zahărului
• consumul periodic de scorțișoară și/sau ghimbir
• consumul zinic de legume și fructe în stare crudă
• consumul de zinc și crom în doză suficientă